Пуэр
Xiāng Níng · 香凝 · Юньнань
Сян Нин
Год сырья2022
Мягкий и сладкий шу пуэр из сырья с древних деревьев (гушу). Настой тёмный, бархатистый, согревает. Идеален для спокойного вечера.
сухофруктыкарамельдревесиналёгкая землистость
Фасовка
выберите весОсталось всего 3 уп. — успейте заказать
Как заваривать
Заварка проливом
гунфу-ча · много коротких заварок
Лист заваривают в небольшой гайвани или чайнике и проливают много раз по нескольку секунд. Каждый пролив раскрывает чай по-новому - вкус меняется от первой чашки к последней.
Температура
95–100 °C
Заварка
7 г / 100 мл
Промывка
5 сек
Проливов
до 13
Пошагово
- 1Прогрей гайвань или чайник кипятком и слей воду.
- 2Засыпь заварку, накрой и вдохни аромат сухого листа.
- 3Залей водой нужной температуры до самых краёв.
- 4Первый пролив - промывка: сразу слей, он будит лист.
- 5Заливай и сливай по таймеру, с каждым разом чуть дольше.
- 6Разливай по чашкам сразу - не оставляй воду на листе.
Лучший способ услышать, как чай меняется от пролива к проливу.
Заварка проливом
гунфу-ча · много коротких заварок
Лист заваривают в небольшой гайвани или чайнике и проливают много раз по нескольку секунд. Каждый пролив раскрывает чай по-новому - вкус меняется от первой чашки к последней.
Температура
95–100 °C
Заварка
7 г / 100 мл
Промывка
5 сек
Проливов
до 13
Пошагово
- 1Прогрей гайвань или чайник кипятком и слей воду.
- 2Засыпь заварку, накрой и вдохни аромат сухого листа.
- 3Залей водой нужной температуры до самых краёв.
- 4Первый пролив - промывка: сразу слей, он будит лист.
- 5Заливай и сливай по таймеру, с каждым разом чуть дольше.
- 6Разливай по чашкам сразу - не оставляй воду на листе.
Лучший способ услышать, как чай меняется от пролива к проливу.