Xiǎo Huāngtián · Ивэй (易武), Юньнань
Сяо Хуантянь
Год сырья2025
«Маленькое дикое поле» — название участка в Ивэй, известном мягким и сладким стилем пуэра. Старые деревья (古树), весенний сбор 2025. Цветы и молодые побеги с сливочной нотой. Очень мягкий, почти без горчинки. Лёгкий, питкий, освежающий – для новичков. Отличный выбор для знакомства с шэнами.
Фасовка
выберите весКак заваривать
Заварка проливом
гунфу-ча · много коротких заварок
Лист заваривают в небольшой гайвани или чайнике и проливают много раз по нескольку секунд. Каждый пролив раскрывает чай по-новому — вкус меняется от первой чашки к последней.
- 1Прогрей гайвань и слей воду.
- 2Засыпь заварку, накрой, потряси и вдохни аромат сухого листа.
- 3Залей водой нужной температуры до самых краёв.
- 4Первый пролив — промывка: сразу слей, он будит лист.
- 5Заливай и сливай по таймеру, с каждым разом чуть дольше.
- 6Разливай по чашкам сразу - не оставляй воду на листе.
Заварка проливом
гунфу-ча · много коротких заварок
Лист заваривают в небольшой гайвани или чайнике и проливают много раз по нескольку секунд. Каждый пролив раскрывает чай по-новому — вкус меняется от первой чашки к последней.
- 1Прогрей гайвань и слей воду.
- 2Засыпь заварку, накрой, потряси и вдохни аромат сухого листа.
- 3Залей водой нужной температуры до самых краёв.
- 4Первый пролив — промывка: сразу слей, он будит лист.
- 5Заливай и сливай по таймеру, с каждым разом чуть дольше.
- 6Разливай по чашкам сразу - не оставляй воду на листе.